Cara Menyimpan Kopi yang Benar, Kualitas Tetap Tejaga
FaktualNews.co – Kopi, tak sekedar bahan minuman, tetapi juga melalui minuman hitam ini tercipta keakraban, inspirasi atau pun sekedar pelepas lelah lewat rasa. Maka tak heran di setiap rumah masyarakat Indonesia selalu menyediakan persediaan kopi.
Tapi, seringkali belum sampai habis, kopi yang kita simpan sudah tak lagi nikmat rasanya. Padahal kopi adalah bahan makanan yang cukup tahan lama untuk disimpan. Asalkan penyimpanannya benar.
Lalu bagaimana cara mempertahankan kualitas kopi agar tetap enak dinikmati? Berikut tips menyimpan kopi yang benar seperti dilansir dari Vemale.
Belilah secukupnya
Kopi yang terlalu lama disimpan tentu kualitasnya akan menurun. Sebaiknya belilah kopi untuk penyimpanan 1-2 minggu saja agar kopi tidak tengik.
Simpan dalam wadah kedap udara
Ini penting sekali diperhatikan. Menurunnya kualitas kopi bisa diakibatkan karena terpapar udara. Simpan dalam wadah kedap udara dengan sistem penutup yang sangat rapat. Lebih baik lagi jika dimasukkan ke dalam plastik-plastik sesuai takaran satu kali penyajian, kemudian simpan di dalam toples.
Jauhkan dari panas dan aroma menyengat
Kopi sangat sensitif terhadap sinar matahari, panas dan aroma menyengat. Sebaiknya simpan dalam suhu ruangan dengan cahaya sedang. Selain itu, jangan simpan di dalam kulkas karena kopi cenderung menyerap bau yang ada di kulkas.
Pilih biji kopi, bukan bubuk kopi
Untuk penyimpanan yang lebih lama, disarankan membeli kopi dalam bentuk biji, bukan bubuk. Biji kopi lebih tahan lama sekitar 2 bulan ketimbang dalam bentuk bubuk. Aroma dan kualitas kesegaran dalam biji kopi pun lebih terjaga, sehingga lebih nikmat saat dikonsumsi. Giling biji kopi hanya saat akan dikonsumsi.
Empat tips di atas bisa mempertahan kualitas dan kesegaran kopi yang akan dikonsumsi.
