Mencicipi Nasi Goreng Rawon Surabaya yang Menggugah Selera
SURABAYA, FaktualNews.co – Sudah banyak masyarakat Indonesia familier dengan masakan nasi goreng maupun nasi rawon. Dua diantara jenis kuliner asli nusantara yang diwariskan secara turun temurun, dan kerap dijadikan menu utama pada setiap kesempatan.
Lalu, apa jadinya jika kedua jenis masakan yang cara penyajiannya berbeda itu, dipadukan menjadi satu masakan. Di sisi lain, nasi goreng identik sebagai makanan tak berkuah, sementara nasi rawon terkenal karena kuahnya. Nggak terbayang kan rasa dan bentuknya seperti apa? Ternyata, nasi goreng rawon, nama hasil perpaduan antara dua masakan itu. Rasanya sungguh menggugah selera.
Nasi yang digoreng dengan bumbu rawon, kemudian dicampur irisan daging sapi goreng serta sayuran segar, ternyata rasanya jauh lebih enak bila dibandingkan dengan nasi goreng atau nasi rawon itu sendiri. Dan masakan ini mungkin cocok bagi mereka penggemar nasi goreng atau nasi rawon, yang ingin menyantap kedua makanan itu sekaligus, tanpa harus merasa kekenyangan.
Sebutan nasi goreng rawon juga tak lantas menghilangkan kuah yang biasa terdapat pada nasi rawon. Kuah rawon pun turut dihidangkan saat penyajian makanan ini. Namun, dibuat secara terpisah.
Indah, seorang pramusaji booth (stan) Nasi Goreng Rawon yang berada di area Foodcourt lantai 4, Galaxy Mall, Jalan Dharmahusada Indah Timur, Mulyorejo, Kota Surabaya mengungkapkan, nasi goreng rawon masih dianggap aneh oleh para pecinta kuliner. Pasalnya, hidangan makanan ini menggunakan bumbu yang tak semestinya dipakai untuk makanan lain.
“Itu aneh sendiri toh, (nasi goreng) pakai bumbu rawon trus masih ada kuah rawonnya juga,” ucap Indah, Minggu (5/5/2019).
Karena keanehan itulah. Maka, timbul rasa penasaran di kalangan para pecinta kuliner. Tak pelak, sejauh ini nasi goreng rawon, terutama di Booth Nasi Goreng Rawon, Galaxy Mall, menjadi salah satu kedai jujugan masyarakat Kota Surabaya dan sekitarnya.
Pengunjung mall terbesar di Surabaya timur tersebut, acapkali terlihat memesan nasi goreng rawon untuk disantap ditempat maupun dibawa pulang.
Rasa penasaran masyarakat terhadap masakan inilah yang juga menjadi salah satu daya tarik, hingga nasi goreng rawon menjadi kuliner unggulan di Kota Surabaya.
“Terus orang-orang pada mikir, nasi goreng rawon itu apa? kan mesti langsung kesini. Itu unik sendiri terus habis itu, orangnya mikir kayak gini, kok aneh ya, jadi pengen ngincip,” lanjutnya.
Harga yang ditawarkan selaras dengan rasanya, untuk satu porsi nasi goreng rawon dibanderol seharga Rp37 ribu. Menu ini bisa diperoleh di beberapa tempat tersebar di Kota Surabaya, meliputi Pakuwon Mall, Bukit Mas dan Tunjungan Plaza 3.
Saat disajikan, nasi goreng rawon terlihat berwarna hitam. Lantaran pengaruh dari salah satu bumbu rawon, keluwek. Dengan taburan gorengan bawang dan daun bawang diatasnya, ditambah acar dan kerupuk udang, sajian nasi goreng rawon semakin sempurna.
Soal minuman pelengkap santapan ini, para pecinta kuliner bisa memesan berbagai macam jenis minuman seperti es teler atau es kacang ijo. Jadi mulai sekarang, patut anda memasukkan jenis masakan ini kedalam list kuliner anda.
