Foto : Satu porsi sate ayam kulit khas Pak Ici
KEDIRI, FaktualNews.co – Sate merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang paling populer. Tidak mengherankan jika banyak yang menjual hidangan ini, mulai dari kaki lima hingga hotel bintang lima.
Salah satunya adalah sate ayam Ponorogo yang tak hanya bisa dinikmati di kota asalnya. Karena, di Kediri juga punya Sate ayam Ponorogo yang enak, yang bisa anda cicipi.
Jika sedang berada di kawasan Batalyon 521, anda bisa mlipir ke sate ayam Ponorogo Pak Ici di jalan Kuwak Utara Kota Kediri. Asap dari bakaran sate di tempat ini mengebul hingga ke jalanan, sehingga mudah untuk mencarinya.
Wangi aroma bakaran sate tersebut tak jarang membuat banyak pelanggan yang sedang berkendara singgah di sana untuk menikmati satu porsi sate ayam Ponorogo Pak Ici yang lezat tersebut.
Ada empat menu Sate Ayam Pak Ici, yang menjadi menu andalan. Seperti sate daging, kulit, campur, dan ati ampela, yang paling best seller di sini adalah sate kulit.
“Rata-rata pembeli kalau datang kesini pasti yang ditanya sate kulit. Dan saat kita buka mungkin hanya satu jam udah habis. Karena satu hari kita sedia cuma 40 porsi, ” kata Bripka Ade Januar di outlet Sate Ayam Ponorogo Pak Ici cabang yang ketiga, Sabtu (17/9/2022).
Kelezatan Sate Ayam Ponorogo Pak Ici ini, sudah tidak diragukan lagi, karena setiap harinya tempat makan ini dipenuhi pelanggan. Untuk menikmati satu porsi sate ayam Pak Ici di tempat ini cukup terjangkau, semua menu Sate Rp 18.000 saja dengan 10 tusuk, semetara harga Nasi dan lontong dibandrol Rp 4.000.
Dalam proses pembuatan Sate ayam Pak Ici selalu menggunakan ayam segar, dengan irisan daging ayamnya besar, serta pemilihan bumbu kacang yang bercita rasa manis, dengan menggunakan bahan kacang pilihan agar kualitas rasa yang dihasilkan tetap istimewa.
Menurut Bripka Ade Januar, Brand Sate Ayam Ponorogo Pak Ici muncul saat pandemi Covid-19 melanda pada bulan September 2022, melihat banyak teman yang menganggur, hingga dirinya berfikir, berexperimen dengan Sate Ponorogo.
“Karena kebetulan saya pernah magang di Polres Ponorogo, ternyata beda dengan Sate ayam lainnya, di situ saya mulai suka, kalau kita keluar kota, kita makan Sate Ponorogo.
“Cabang Kita yang pertama berdiri pada 6 September 2020, di pendopo-tumpuk Jalan Wahid Hasyim 103 Bandar Lor Kota Kediri. Sebuah usaha sate ayam Ponorogo dengan Nama Pak Ici, diambil dari perkataan anak saya yang tidak bisa berkata dengan benar kata Pak Polisi, yang keluar adalah Pak Ici, ” kata Bripka Ade yang Bertugas di Resor Kota Kediri itu.
Kini Setelah 2 Tahun Berjalan, usaha Sate Ayam Ponorogo Pak Ici, telah memiliki 6 cabang outlet, yang bisa menjadi ladang baru bagi Bripka Ade Januar serta mampu membuat lapangan pekerjaan baru, dengan omzet mencapai belasan Juta rupiah.
