Rasakan Udang Lapis Daging Asap di Pasuruan yang Bikin Ketagihan

PASURUAN, FaktualNews.co – Bagi anda penggemar makanan laut udang dan olahan daging tidak ada salahnya mencoba olahan kreasi ini. Udang lapis daging asap bisa menjadi pilihan lauk baru dengan nasi. Sedangkan daging asap sendiri adalah cara pengolahan daging merah yang  berasal dari jaman pra sejarah.

Dengan tujuan agar daging tidak cepat rusak dalam jangka waktu yang lama. Sedangkan zaman sekarang olahan daging asap meningkat sehingga tidak sedikit yang menjadikan makanan ini dalam berbagai kreasi kuliner yang punya khas tersendiri.

Contohnya adalah kreasi udang lapis daging asap. Udang sebagai isian untuk daging asap.

Rosyid, Marketing Rumah Makan Kurnia, Kota Pasuruan mengatakan,  udang lapis daging asap merupakan salah kreasi jenis makanan udang. Biasanya udang dimasak dengan cara digoreng, tapi kali ini dicampur dengan daging asap.

“Biasanya konsumen ada yang suka udang, tapi juga daging asap. Karena itu kita kombinasi sehingga ada sajian udang lapis daging asap atau prawn topped with smoked beef,” ungkapnya.

Udang sendiri sebelumnya sudah dihaluskan atau ditumbuk, baru dicampur dengan daging sapi yang sudah diasap. Setelah sudah menjadi satu, kombinasi ini kemudian digoreng tepung sampai masak. Baru di taburkan saos inggris.

Untuk penyajian nya memang dalam bentuk basah, sehingga cripsy dari tepungnya justru lumer dengan saos inggris. Untuk rasa sendiri, sajian daging dan udang sudah empuk, dicampur dengan taburan saos inggris menjadi sajian udang lapis daging asap ini manis dan lezat.

Sajian ini cocok untuk lauk plus nasi sebagai santapan makan siang dan makan malam. Penggemar lauk ini biasanya adalah keluarga atau konsumen yang menyukai santapan udang dan daging asap.

Karena porsinya cukup besar, untuk lauk bisa dikonsumsi 2-3 orang. Sajian ini bisa dinikmati dengan harga Rp 42 ribu perporsinya.