Orem-orem khas Malang
FaktualNews.co – Jawa Timur, kaya akan makanan khas daerah. Hampir disetiap kota terdapat lebih dari satu makanan khas yang merupakan buatan daerah setempat.
Salah satunya yakni Orem-orem, makanan khas Malang. Orem-orem malang terbuat dari sayur dan kuah hangat yang disantap bersama lontong.
Jika Anda rindu makanan satu ini, buat saja di rumah. Berikut resep membuat masakan yang satu ini seperti dikutip akun Instagram @masaktv.
Bahan-bahan:
250 g tempe
300 g tahu
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 L santan
500 ml air
Garam
Gula
Lada
4 btg daun bawang
3 buah lontong
3 sdm bawang merah goreng
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 btr kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai mendidih dan harum. Masukkan tempe dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, merica dan gula. Aduk rata kemudian masak sampai matang.
Menjelang diangkat tambahkan bunga bawang. Aduk rata. Sajikan bersama lontong dan taburan bawang merah goreng. Orem-orem Malang siap dihidangkan.
