9 Kuliner Khas yang Tak Boleh Terlewatkan saat Singgah di Medan

FaktualNews.co – Medan adalah salah satu kota besar terpopuler di Indonesia. Kota yang dijuluki Paris van Sumatera ini sangat cocok dijadikan salah satu destinasi liburan domestik. Selain memiliki banyak objek wisata yang indah, Medan juga terkenal dengan kekayaan wisata kuliner yang tak dapat ditemui di kota-kota lainnya.

Merealisasikan rencana liburan ke Medan kini semakin mudah karena ada Traveloka. Maskapai Garuda Indonesia promo di Traveloka sehingga para pengguna Online Travel Agent (OTA) tersebut bisa membeli tiket pesawat dengan harga terjangkau. Cara mengakses website maupun aplikasi Traveloka sangat praktis sehingga semua orang bisa membeli tiket pesawat sesuai jadwal dan bujet pribadi. Kesempatan mendapatkan tiket pesawat murah tentu tak boleh dilewatkan supaya liburan tetap hemat.

Para wisatawan domestik maupun mancanegara tentu tak boleh lupa mencicipi 9 kuliner khas berikut ini saat mengunjungi Medan:

1. Lontong Medan
   Kuliner nikmat khas Medan yang pertama adalah lontong Medan. Berbeda dengan lontong sayur yang biasa dinikmati masyarakat Jabodetabek, lontong Medan memiliki rasa dan aroma yang istimewa.

   Lontong medan terdiri dari campuran kuah tauco, ikan teri goreng, potongan tahu, dan irisan kacang panjang. Seporsi sajian lontong Medan yang gurih siap memanjakan lidah para wisatawan.

2. Mie Gomak
   Jalan-jalan ke Medan belum lengkap tanpa menikmati mie gomak. Sajian khas Medan ini menggunakan mie berukuran besar yang disebut mie lidi oleh masyarakat lokal.

   Seporsi mie lidi tersebut disajikan dengan kuah kental berempah yang rasanya berbeda dengan hidangan berbahan dasar mie lainnya. Tak mengherankan jika kelezatan mie gomak membuat wisatawan yang mencicipinya selalu rindu kembali ke Medan.

3. Soto Medan
   Sama seperti daerah lainnya di tanah air, Medan juga memiliki ciri khas hidangan soto yang menggugah selera. Soto Medan terdiri dari kuah santan berempah yang diberi bahan isian berupa potongan lontong, tauge, irisan kentang rebus, suwiran daging ayam, dan telur rebus.

   Seporsi soto Medan hangat paling nikmat disajikan dengan keripik kentang dan bawang goreng sebelum disantap bersama seporsi nasi hangat.

4. Lemang
   Lemang adalah camilan khas Medan yang terbuat dari bahan dasar ketan. Beras ketan yang sudah dicuci bersih dicampur dengan tepung beras dan santan kental kemudian dimasukkan ke bilah-bilah bambu yang telah dilapisi daun pisang.

   Selanjutnya, bilah bambu tersebut dibakar dengan api sedang agar semua bahan lemang di dalamnya matang sempurna. Legitnya ketan yang berpadu dengan gurihnya santan membuat cita rasa lemang jadi istimewa.

5. Nasi Kentut
   Ketika mendengar nama makanan yang satu ini, sebagian besar orang pasti merasa heran. Nasi kentut adalah hidangan nasi bercampur aneka lauk pauk yang dibungkus dengan daun sembukan atau yang lebih dikenal dengan istilah daun kentut.

   Penggunaan daun kentut membuat nasi jadi bertekstur lembut dan aromanya khas. Beberapa jenis lauk yang biasa disertakan dalam sebungkus nasi kentut antara lain ikan teri goreng, sambal kentang, tumis sayur, ayam goreng, dan sambal terasi atau sambal ijo.

   Saat ini, nasi kentut tidak sulit ditemukan karena dijajakan di berbagai kawasan, termasuk permukiman, pasar, dan tempat wisata.

6. Bubur Pedas
   Variasi kuliner spesial lainnya dari Medan adalah bubur pedas. Menu makanan ini merupakan salah satu makanan khas masyarakat Medan Melayu yang biasanya dinikmati pada bulan Ramadhan.

   Seporsi bubur pedas terdiri dari beras, aneka umbi (kentang, wortel, ubi), sayuran, dan rempah-rempah. Bubur pedas yang sudah dimasak berjam-jam hingga matang disajikan dengan taburan ikan teri dan kacang tanah goreng agar rasanya semakin nikmat.

7. Bihun Bebek
   Wisatawan pecinta hidangan bebek pasti tertarik mencicipi makanan khas Medan yaitu bihun bebek. Seporsi bihun bebek terdiri dari bihun yang telah diseduh hingga matang lalu diberi topping suwiran daging bebek, daun bawang, daun ketumbar, dan bawang putih goreng.

   Bihun bebek biasanya disajikan dengan dua pilihan kuah, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal. Kehangatan seporsi bihun bebek sangat cocok disantap saat sarapan atau makan malam agar tubuh kembali fit.

8. Mie Balap
   Hidangan ala Medan yang disajikan pada pagi hari untuk sarapan adalah mie balap. Sesuai dengan namanya, mie ini dimasak secara cepat hanya dalam waktu 5 menit saja.

   Mie balap terdiri dari bahan isian berupa mie, telur, tauge, irisan daun bawang dan daun seledri, serta cabai rawit. Penggunaan tungku untuk memasak mie balap membuat aromanya bernuansa smoky dan sangat menggugah selera.

9. Bika Ambon
   Satu lagi kuliner khas Medan yang tak boleh dilewatkan adalah bika ambon. Kue khas Melayu ini memiliki cita rasa yang nikmat karena tidak terlalu manis dan teksturnya kenyal serta bersarang.

   Bika Ambon orisinal memiliki aroma daun jeruk yang kuat sehingga membuatnya sangat berbeda dengan jenis kue lain. Tak hanya bisa dinikmati langsung di Medan, bika ambon juga cocok dijadikan buah tangan untuk orang-orang terdekat.

Kekayaan kuliner Medan memang selalu menarik untuk dijelajahi. Sekarang, berlibur ke Medan dan menikmati aneka hidangan khasnya jadi tak sulit lagi sejak ada Traveloka. Dapatkan tiket pesawat Garuda Indonesia atau maskapai lainnya secara mudah hanya di Traveloka. Bersama Traveloka, momen liburan terasa makin menyenangkan tanpa menguras isi kantong.