​JOMBANG, FaktualNews.co – Wakil Presiden RI, Gibran Rakabuming Raka, mengapresiasi kemandirian ekonomi Pondok Pesantren Wali Barokah, Kediri, melalui unit usaha Al Qomar Bakery. Gibran mendorong agar model pemberdayaan UMKM pesantren seperti ini dapat direplikasi di seluruh Indonesia.

​Hal itu disampaikan Gibran saat meninjau produk UMKM di sela pembukaan Perkemahan Akhir Tahun Ajaran Cinta Alam Indonesia (Permata CAI) ke-47 di Bumi Perkemahan Kosambiwojo, Jombang, Senin (29/6/2026).

​Tertarik dengan kualitas roti yang disajikan, Gibran berdialog langsung dengan pengelola Al Qomar Bakery, Uswatun Hasanah. Dalam dialog tersebut, Uswatun memaparkan bahwa kapasitas produksi harian mereka mencapai 6-7 ribu roti, bahkan melonjak hingga 26 ribu roti saat melayani acara besar.

​”Rata-rata kalau acara besar bisa sampai 26 ribu pcs roti. Kalau untuk per harinya antara 6 sampai 7 ribu pcs roti,” jelas Uswatun.

​Gibran pun menaruh perhatian pada aspek legalitas dan akses pasar produk tersebut dengan menanyakan statusnya di e-Katalog pemerintah. Setelah mengetahui produk tersebut sudah terdaftar, Gibran langsung menginstruksikan pemerintah daerah untuk mulai melirik produk UMKM pesantren sebagai mitra penyedia.

​”Ini mumpung ada Ibu Gubernur, Bapak Bupati, kalau ada acara-acara pemerintah bisa pesan,” ujar Gibran.

​Mengenai tantangan pengembangan usaha, Uswatun mengaku bahwa permintaan pasar terus meningkat. Kendala utamanya saat ini bukan di pemasaran, melainkan pada kebutuhan penambahan peralatan produksi.

​”Selama ini tidak ada kendala. Hanya saja, karena produksinya lebih banyak, jadi alat juga harus lebih banyak lagi,” ungkap Uswatun. Ia menambahkan, dari bantuan awal dua oven kecil, kini mereka telah memiliki dua oven besar yang dibeli secara mandiri berkat tingginya permintaan.

​Menanggapi hal itu, Gibran menilai penambahan fasilitas produksi sangat krusial agar UMKM pesantren mampu menyerap lebih banyak tenaga kerja.

​”Nanti bisa direplikasi di pondok pesantren lainnya. Ini bagus sekali,” pungkas Gibran mengapresiasi langkah inovatif tersebut. (KabarJombang.com)