Avocado Shrimp Cocktail, Menu Ringan Yang Kini Jadi Buruan
PASURUAN, FaktualNews.co – Meski dalam budaya masakan Indonesia, menu Appetizer atau hidangan pembuka masih jarang dilakukan. Namun di sejumlah restauran memberikan menu ringan untuk membuka main course atau hidangan utama. Menu Appetizer ini biasanya disajikan dengan tujuan membangkitkan nafsu makan atau selera makan.
Selain itu porsinya juga ringan, enak dan menyegarkan. Salah satu menu appetizer yang ditawarkan adalah Avocado Shrimp Coctail, menu ringan dengan campuran buah alpukat dan udang ini menjadi salah satu pilihan bagi konsumen khususnya tamu mancanegara yang datang ke restauran yang juga disediakan hotel ini.
Imam Bukhori, Supervisor Steakhouse BJ Perdana Hotel and Resto Kota Pasuruan mengatakan menu appetizer menjadi salah satu menu andalan khususnya di jenis salad yang banyak digemari saat ini. Salah satu yang cukup banyak dipesan adalah Avocado Shrimp Cocktail dan jadi menu andalan. Karenannya harus ready.
“Khususnya tamu dari mancanegara yang menyukainya kalau datang ke Pasuruan. Kalau masyarakat Indonesia memang masih jarang yang membeli menu appetizer ini karena hanya sebagian penggemar saja yang menyukai menu khusus ini. Tapi banyak juga family yang membeli karena tastenya yang segar,” katanya, Sabtu (20/10/2018).
Sajian menu Avocado Shrimp Cocktail ini memang terbilang eye cathing. Karena dari tampilan, ada udang yang mengelilingi mangkok sajian. Sehingga menarik selera konsumen. Selain itu taburan saos mayonaise juga makin membangkitkan selera untuk menyantapnya. Rasanya yang bikin ketagihan ini, banyak diburu penggemar.
Sajian ini menu utamanya adalah Alpukat, selada dan udang. Karena merupakan menu pembuka sehingga sajiannya memang ringan dan cukup untuk menu porsi sebelum ke hidangan utama. Meskipun sejenis salad, menu ini dinamakan Cocktail karena disajikan dalam keadaan yang dingin dan segar. Hidangan ini pun tergolong terjangkau dengan harga Rp 29 ribu untu tiap porsinya.
