Menikmati Bakso Lobster di Pinggir Kota Kediri
KEDIRI, FaktualNews.co – Penikmat kuliner tentu tidak asing dengan bakso. Banyak macam bakso dengan berbagai brand dan menu tambahan ditawarkan oleh para pengusaha.
Ketika hendak jajan bakso, Anda bisa menemukan bakso dengan brand dan kekhasan daerah tertentu tertentu, misal Bakso Malang, Bakso Solo dan lainnya. Anda juga bisa mendapati bakso dengan kekhasan sajian atau menu tambahan misalnya bakso lontong, bakso urat, bakso tuna dan lainnya.
Di luar berbagai macam menu tersebut, ada bakso khas yang ditawarkan oleh Vika Widya di warung baksonya yang ada di Kelurahan Betet, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri. Bakso Lobster.
Bakso lobster sangat berbeda dengan bakso-bakso yang lain. Bentuk baksonya unik dan antimainstream. Rasanya pun memiliki kelezatan yang khas, sangat berbeda dengan bakso-bakso lainnya.
Satu porsi bakso lobster disajikan dengan kuah, mi bihun, dan taburan bawang goreng, serta tentunya lobster yang dibalut dengan daging sapi dan mi kuning. Selain daging yang membungkus lobster cukup tebal, istimewanya dagingnya tidak berbau amis.
Vika Widya sedang mengolah bakso lobster di warungnya, Minggu (28/11/2021).
Saat disajikan, bakso lobster dipastikan akan menggoda selera untuk segera menikmatinya. Aroma dan rasanya yang lezat jauh melampaui harganya yang sangat terjangkau.
Salah-satu pelanggan tetap bakso lobster Yenny Purnamasari mengaku, awalnya ia penasaran dengan bakso lobster. Namun setelah mencoba rasanya sangat lezat. Hampir setiap hari ia dan beberapa temannya mampir untuk menikmati lezatnya bakso lobster.
“Awalnya penasaran sih kok ada bakso lobster. Namun ternyata puas setelah menikmati rasanya lezat. Apalagi kuah baksonya juga ada rasa lobsternya,” kata Yenny Purnamasari usai menikmati bakso lobster, Minggu (28/11/2021).
Sementara pemilik warung bakso lobster Vika Widya mengatakan, ide awal ia membuat bakso lobster karena ingin membuat bakso varian baru. Namun baru dua minggu, ternyata banyak pelanggan yang pesan karena penasaran.
“Dalam sehari ia bisa menjual 50 hingga 60 porsi bakso lobster, karena pasokan lobster juga terbatas. Satu porsi bakso lobster saya patok dengan harga 30.000 rupiah,”terang Vika.
Selain bakso lobster, warung Vita Widya ini juga menyediakan berbagai menu lainnya seperti bakso kikil, bakso beranak dengan harga mulai 15.000 sampai 27.000. (aji)
